陕南名吃,安康蒸面,可以喝汤的凉皮,每份8元,分为宽细两种。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
?? ?蒸面,何许面也?小编认为,凉皮一种而已,为何如此大费周章写此面,真的很精细,很纯正,不是普通凉皮可以媲美!
? ? ??安康蒸面,西安凉皮,汉中米皮,宝鸡擀面皮哪个好吃,我说了不算,市场说了算,你将四种陕西凉皮分别买回来放在一起,逐一品尝,到底哪个好吃,只有自己亲口尝过,对比过才知道。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
? ? ? ?安康蒸面培训的学员做过实验,一致认为安康蒸面的味道好吃,用料大,味重一点。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、那安康蒸面怎么做出来的呢?
? ? ? ?首先是和面浆,面浆怎么和才能蒸出软硬适中,富有弹心的正宗安康蒸面呢?这里小编不能误导你,建议咨询鸿兴小吃培训的老师,他们不卖调料,不卖设备,自己永远不开店,我想他们没有必要隐藏技术。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
? ? ??其次是安康蒸面的醋汤熬制,醋汤分为三个部分:
? ? ? 第一、大料水,安康蒸面的大料水很讲究,据安康蒸面培训的包师傅透漏,大料水的配方必须严格执行,精确到克,如若不然,熬制的味道都会有偏差,另外,蒸面的大料水,里面添加了数味中药材,具有健脾开胃,滋阴补气,美容养颜的功效,经常使用有益身体健康,对于爱美的女士,是一个不错的选择。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
? ? ?第二、醋,醋汤的醋是很有讲究的,安康蒸面店均选用安康酱货厂的醋,这里醋,真材实料.